Отличная диета – это далеко не просто вероятность освободиться от нескольких бесполезных кг. Высший пилотаж – сбросить лишний вес без маетного голодания. Кроме этого важен надежный итог и хорошее настроение. Как раз такими данными владеет ГИ-диета, спроектированная канадским врачем Риком Гэллопом.
Сахар плохой, сахар отличный
В 80-х гг. врачи стали завладевать всем продуктам индекс усваивания углеводов – гликемический индекс (ГИ). С того времени на базе данной «математики» вышло большое количество диет и систем питания. Придерживаясь малокалорийного меню с учётом ГИ, можно не только лишь стать стройнее, но также и увеличить иммунитет, и уменьшить риск инсульта, инфаркта и диабета.
Гликемический индекс показывает на скорость перевоплощения углеводов в сахар сравнивая с откалиброванным продуктом. Рик Гэллоп предлагает думать идеалом глюкозу – её индекс равен 100. Врачи поделили все продукты на те, которые имеют невысокий индекс (от 0 до 50) и большой (от 50). Ги находится в зависимости от вида находящихся в продукте углеводов, числа белков, жиров и клетчатки. Причём индекс одного и такого же продукта может изменяться – он находится в зависимости, к примеру, от вида солнечный обработки. Не очень жирные рыба и мясо, и морепродукты почти не имеют углеводов – их Ги весьма мал. Используя эти продукты, надо заострять внимание лишь на ценность.
Совершенно вся пища в какой-то стадии улучшает уровень сахара в крови – непринципиально, сосиска это либо пирожное. И чем больше Ги еды, тем энергичнее идёт «дульцификация» кровотока. А конкретнее сильное увеличение сахара внутри организма – первый противник отличной фигуры. Все дело в том, что сахар пищи с большим Ги быстро реорганизуется в глюкозу. А она, к тому же, улучшает уровень нахождения сахара в крови. Но также и тут он также останавливается непродолжительно. Когда он вводится из кровотока, организм требует очередной порции сахара, и мы вновь испытываем приступ голода. Поэтому, едя приятные булочки, сласти и толстое мясо, мы испытываем сильный прыжок энергии, а затем также оперативно начинаем снова желать есть, и рука автоматом тащится за еще одним печеньем.
В случае если вы желаете сбросить лишний вес, надо выбирать продукты с невысоким ГИ, отказываться от еды с большим индексом. Так уровень сахара в крови будет меньше сомневаться, а вы, конечно же, будете намного реже чувствовать голод. Итог – намного реже употребляем в пищу, принимаем меньше калорий и худеем. Организм, так что, «берёт» точно столько энергии, сколько ему надо, не откладывая резервы на боках и не подавая неверные знаки голода.
Г-н инсулин
Продукты с большим Ги не только лишь быстро увеличивают уровень сахара в крови, но также и принуждают поджелудочную железу чересчур активно производить гормон инсулин. А как раз он «постановляет», разделить ли сахар в печени и мышцах для неотложного применения или конвертировать его в жировые отложения, послав в «здание» проблематичных зон фигуры. Помимо этого, инсулин не даёт излишнему жиру преобразовываться назад в глюкозу, которую организм может оперативно применять, как горючее. Это в каком-то смысле защитный механизм, который достался нам в «наследие» от наших варварских родственников: когда получалось достать очень много пищи, инсулин изменял сахар в жир и отделял его «про резерв», чтобы применять в недоедающие времена.
Однако в наши дни шуточки с инсулином нехороши, в связи с тем что есть риск понижения впечатлительности клеток к данному гормону. Другими словами при лишнем весе для расщепления глюкозы человеку надо значительно больше инсулина, чем обычно. В конечном итоге появляется тупик: содержание гормона в крови улучшается, и жир скапливаются всё энергичнее и энергичнее – врачи называют такое положение инсулинорезистентностью. Решить проблему можно оковём общего исключения из рациона товаров с большим ГИ, в любом случае, до того этапа, когда стрелки весов продемонстрируют желательный вес.
Регулярное употребление товаров со чересчур большим ГИ приводит не только лишь к повышению массы тела, но также и к подобным серьёзным неприятностям с состоянием здоровья, как хронически пониженный уровень глюкозы в крови (гипогликемия, перепады расположения духа, мигрени, головокружения), диабет по третьему виду (гипергликемия, которой страдают 90 % диабетиков), высокая утомляемость, гипертония заболевания сердца. Все эти недуги легче предупредить, чем излечить.
2 шага в красе и состоянию здоровья
ГИ-диета не относится к экспресс-методам похудения. Скорее всего, это технология питания, которой стоит придерживаться регулярно, чтобы оставить приобретенные в первые месяцы итоги на долгое время. Рик Гэллоп составил ясные и комфортные таблицы и модели питания, и спроектировал большое количество рецептов. Однако, понимая перечень подходящих товаров, можно сами составлять такое меню, какое вам комфортно.
Технология питания, представленная врачом Гэллопом, учитывает 2 раунда.
Первый раунд продолжаться от 3 до 6 лет и нацелен на понижение веса. Такие сроки обоснованы тем, что человек на физическом уровне не способен спалить не менее 0,5г чистого жира в месяц без убытка для состояния здоровья. Сперва надо уменьшить употребление калорий. Чтобы освободиться от 500г излишнего жира, вам надо спалить 3600 ккал. Чтобы сделать это за одну неделю, нужно уменьшить ценность повседневного рациона примерно на 500 ккал (500 ккал х 7 суток = 3500 ккал).
Необходимо изменить собственный рацион на соответствие в нём белков, жиров и углеводов (их число может быть 20 %, 25 % и 55 % как следствие). Предпочтение давайте продуктам низкой жирности с невысоким ГИ, и из естественных, плохо обработанных образующих. Базой рациона будут продукты, имеющие клетчатку и естественные волокна, другими словами плоды и фрукты. Обедайте протеиновую еду с незначительным содержанием жира 3 раза в сутки незначительными дозами. И не страшитесь – перечень разрешенных товаров довольно высок.
Заведите зависимость, есть 3 раза в сутки и 3 раза немного разделять между главными приемами еды. Не пропускайте завтрак. Перед каждым приёбог еды выпивайте 200мг жидкости либо диетической воды. Это сможет помочь заполнить желудок – так что вы меньше поглотите. Помимо этого, вы освободитесь от зависимости употреблять в процессе пищи, так как такая повадка мешает системе пищеварения. Целиком выключите из собственного рациона сахар. Воздержитесь от потребления спиртного и кофе, в связи с тем что они содействуют серьезной выработке инсулина.
2-й раунд стартует, когда вам больше не надо сохнуть и основной целью является подкрепление отличной формы. Он нацелен на установление баланса между употреблением и затратой энергии. На данном раунде в рацион дополняются некоторые из элиминированных раньше товаров, ценность меню незначительно растет. Предпочтительнее повышать ценность за счёт незначительного повышения объема порций. Употреблять надо приблизительно столько же «энергии», сколько вы теряете за день. В рацион можно добавить кофе. Помимо этого, советуется пить ежедневно фужер высохшего белого вина. Данный напиток предупреждает формирование инсульта и инфаркта. Применять его надо в процессе пищи, чтобы замедлить сосание спиртного в печень и уменьшить его пьянящее влияние.
Учтите, что за время первого раунда организм привыкает работать в экономичном режиме и стремительней усваивает всю поступающую энергию. Потому сильное повышение калорий приведёт к стремительному комплекту веса.
Рацион
1 раунд
К разрешенным продуктам относятся рис басмати, каши из больших хлопьев и отрубей из всех видов зерна, макароны из твердых видов пшеницы, некрахмалистые плоды и фрукты, орех, унылая ветчина и свинина, каждая рыба, куриные и индюшьи грудки без кожи, грибы, бульонный картофель, яички с сниженным содержанием холестерина, обезжиренные гнилы, обезжиренное молоко, горестный кефир, сливочное масло, нежный жир без гидрогенизированных жиров, обезжиренное мороженое, леденцы без сахара, тыквенные семена, супы бытового изготовления из разрешенных товаров.
2 раунд
Среди товаров, которые можно подключить в рацион, — всё то, что было разрешается на 1-м раунде диеты, и постная буженина, свинина и свинина, мюсли, кукуруза, бананы, абрикосы, изюм, папайя, ананас, абсолютное большинство орешков, копченное мясо птицы, нежные гнилы, ряженка, каши из размельченных зернышек, высохшие диетические хлебцы с содержанием пищевой клетчатки, несладкий шоколад, подсолнечное и пшеничное масло. Эти продукты не помогут вам сбросить лишний вес, однако от них вы и не потолстеете.
Запретные продукты
В число запрещенных товаров с большим ГИ, имеющие множество жира: молочные бифштексы, сардельки, сардельки, сосиска, выпуклый белый рис, все быстрозаваривающиеся каши, жаренные тосты, постные сласти и закуски, молочные и кремообразные супы, блины и оладьи, целое молоко, дыня, поручейник, брюква, абсолютное большинство сухофруктов, фрукты во фритюре, картофель (жаренный и пюре), постные гнилы, золотистый хлеб, рыба в панировке, майонез, сливочное масло, пальмовое, арахисовое и кокосовое масло.